Associazione Tartufai "Il Perugino"

Tuber excavatum Vittadini

Nome volgare: Tartufo scavato, Trifola di legno, Caciola.

Caratteristiche morfologiche

Carpoforo: Di forma globosa, irregolare, oblunga. Presenta una cavità interna molto ampia rientrate ala sua base. La superficie è liscia o talvolta lievemente papillosa, di colore generalmente giallo-ocraceo.

Gleba: E’ molto dura e a maturazione ha un colore giallo-bruno.Le vene sono giallo-biancastre.

Spore: Ha spore giallo-brunastre, ellissoidali o sferiche, con aschi che ne contengono da 1 a 4.

Caratteri Emana un odore penetrante agliaceo.

Commestibile di scarso valore.

Matura indicativamente da settembre a fine gennaio.
Vive in simbiosi con numerose latifoglie, tra cui: Querce, Carpini e Pioppi.

E’ specie non commerciabile in Italia.