Associazione Tartufai "Il Perugino"

Tuber macrosporum Vittadini

Nome volgare: tartufo nero liscio

Caratteristiche morfologiche

Carpoforo: Di grandezza non superiore ad un uovo di gallinaHa peridio o scorza quasi liscia con verruche depresse, di colore bruno rossastro e gleba bruna tendente al purpureo con venature larghe, numerose e chiare brunescenti all'aria.

Gleba: ha colore giallastro, marrone o grigio-bruno con venature chiare e andamento a labirinto.

Spore: Ha spore di grosse dimensioni ellittiche, brune-ocracee scure con reticolo alveolato piuttosto depresso ed a maglie strette riunite in aschi peduncolati in numero di 1-3.

Caratteri Emana un gradevole profumo agliaceo piuttosto forte.

Commestibile.

Matura indicativamente da agosto ad ottobre.
Cresce nelle stesse zone del Tuber magnatum. E’ simbionte con: Roverella, Cerro, Carpino nero, Pioppo bianco e pioppo nero, Salicone e Salice bianco.